Cillas Cottage

Måndagens ledighet ägnades åt besök hos vänner, poolbad hos lillasyster Anna samt flädersaftskok. Fast barnen höll på att dränka varandra i poolen, fylld med en decimeter vatten lyckades jag få ihop receptet. Tror jag....på fredag har saften stått fyra dagar i kylen och då är det dags att tappa upp den på flaskor. Mums!
Receptet kommer under bilderna!

Cillas Fläderblomssaft:

30 fläderblomsknippen

3 citroner i tunna skivor

50g citronsyra

1,5 dl kokande vatten

1,5 l socker

Lägg fläderblommorna i en stor skål, minst 5 liter. Skiva de skrubbade, tunnskivade citronerna och varav ner i fläderblommorna. Koka upp vatten tillsammans med socker och citronsyra. När vattnet kokar häller du blandningen över fläderblommorna och citronerna. Låt svalna, täck med plast eller ett lock och låt stå svalt i tre-fyra dagar. Sila sedan bort fläderblommorna och citronerna och tappa upp saften på flaskor. Förvara saften kall eller frys in i lagom stora doser.

Servera saften iskall, jag tycker den är godast så.

Lycka till!